Менеджмент гостиничного и туристического бизнеса (стр. 2 )

Все программы адаптируются под стратегические задачи вашего бизнеса. Выявляем Ваши задачи, вникаем в специфику Вашего бизнеса, совместно определяем какие именно навыки следует развивать. Проводим тренинги, фиксируем обратную связь от участников, продолжаем закреплять полученные навыки через посттренинговое сопровождение. Так, как это делают в лучших отелях мира? Авторский тренинг Бенуа Куборна, опытнейшего генерального менеджера отелей, который за свою карьеру поработал на 3х континентах, в 6 странах, концентрируется на конкретных алгоритмах: На этом тренинге участники учатся определять психотип клиента, исследуют нюансы и отрабатывают навыки взаимодействия с разными клиентами в разных ситуациях. Представляете, если весь ваш отдел продаж целенаправленно работает именно таким образом? Мы учим этому за 2 дня. На тренинге отрабатываются конкретные алгоритмы взаимодействия с разными типами клиентов, формулировки, способы помочь клиенту принять решение в нашу пользу. Коучинг как инструмент мотивации и лояльности персонала.

Туризм и гостиничное хозяйство

Г-н Титов обратил внимание аудитории, что комитет всегда открыт к сотрудничеству и оказанию возможной помощи турбизнесу. Особое внимание в рамках форума Олег Сафонов уделил вопросу информационного продвижения России в Китае. Кроме того, Ростуризм до июня текущего года планирует открыть как минимум 2 представительства в Китае для популяризации нашего турпродукта.

В основном китайские туристы путешествуют в соседствующие с Китаем страны и Европу. Увеличение турпотока из Поднебесной сказалось и на числе туроператоров, нацеленных на работу с Китаем. Кроме того, г-жа Руденко отметила, что в Москве наибольшей популярностью у китайских туристов пользуются отели, предлагающие навигацию на китайском языке и развивающие специальную инфраструктуру для туристов из КНР.

ФОРМЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЧНОЙ и в широком развитии транснациональных компаний в сфере туристского бизнеса.

Главной составляющей всей системы качественного обслуживания является качество гостиничных услуг. Согласно международному стандарту , качество — это совокупность свойств и характеристик услуг, которые способны удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности потребителей. Качество побуждает клиента выбрать тот или иной продукт если не учитывать фактор цены , в некоторых сегментах рынка, качество влияет на решение клиента воспользоваться услугами определенного отеля, а не гостиницы-конкурента.

Между качеством и успешной реализацией гостиничных услуг существует прямо пропорциональная зависимость, поэтому ухудшение качества обусловливает потерю клиента. Гостиницы, которыми пользуется незначительная часть общества, в целом принято считать услугами высшего стандарта, независимо от их реальной цены, это услуги, которыми население пользуется эпизодически.

В любом случае гость выбирает гостиничные услуги, которые оптимально соответствуют его критериям качества. Наибольшие возможности реализовать услуги имеет гостиничное предприятие, которое: Независимо от усилий гостиничного предприятия, для поддержания высокого качества ведущая идея управления качеством связывается с ориентацией на клиента, полное обеспечение его требований.

Технология и организация гостиничных услуг: Издательский центр"Академия", с. Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки"Гостиничное дело" квалификация"бакалавр". Рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы.

Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных, торговых и спортивно-оздоровительных услуг, услуг питания и отдыха, бизнес-услуг. Приведены технологии обслуживания гостиничного фонда, направления по совершенствованию содержания и форм гостиничного обслуживания.

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное отечественный и зарубежный опыт взаимодействия гостиничных служб для . Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса; под ред.

Система внутреннего контроля в отеле пронизывает все службы и функциональные подразделения отеля. Естественно, это в первую очередь важно для операционных отделов- номерного фонда: Фронт офиса ресепшена или службы приема-размещения и Ресторанной службы. Учитывая огромное количество событий, которые становятся хозяйственными операциями, необходимо помнить о том, что ежедневно контролировать небольшой объем каждого дня гораздо легче, чем единовременно разбирать скопившиеся огромные пачки документов.

В первую очередь, система внутреннего контроля требует выстраивания правильных деловых бизнес-коммуникаций между подразделениями отеля. Это всегда работа в команде менеджеров, администраторов отеля, людей, которые работают на ресепшн, в ресторанной службе, в бухгалтерии, в финансовой службе, во всех отделах. Важно понимать, что первичным должно быть желание собственника, управляющего отеля, директора генерального менеджера — иметь выстроенную систему здоровых и правильных коммуникаций для того, чтобы и максимально удовлетворить пожелания гостей, но при этом и не понести убытков.

Если руководитель заинтересован в том, чтобы у него все работало и было эффективное сотрудничество и работа команды — оно будет.

Менеджмент на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

Как сделать высококачественные фотографии отеля Как сделать высококачественные фотографии отеля Самостоятельная фотосъемка отеля: Свет может быть естественным или искусственным, но его должно быть много. Каждому типу жилья необходимы фотографии всех деталей номера, особенно спальни. Вот какие снимки можно добавить: Больше всего подходит для фотосъемки утро ясного солнечного дня. Марк Болтон рекомендует использовать штатив, который поможет выставить ровный горизонт снимка.

Взаимодействие туристских фирм с организациями поставщиками услуг Существует три класса обслуживания: экономический, бизнес и первый. .. в среднем %, а для гостиниц туристического класса этот показатель.

В современных условиях нестабильности экономической и политической ситуации в нашей стране практически все отрасли экономики переживают тяжелые времена. Туристская отрасль не является исключением. На работу индустрии оказывают негативное влияние и резкое повышение курсов валют, и снижение платежеспособного спроса населения, и ограничение доступа туристских компаний к кредитным ресурсам.

Однако для России все эти негативные моменты больше можно отнести на счет выездного туризма, в то время как для внутреннего туризма сложившаяся кризисная ситуация не только не является препятствием, но и может стать стимулом для развития и выхода на качественно новый уровень. При этом стоит отметить, что именно внутренний туризм играет огромную социально-экономическую роль как в развитии страны в целом, так и в развитии отдельных регионов.

Если говорить в целом о предпочтениях наших сограждан, то на протяжении многих лет наиболее желанным видом отдыха оставалась поездка за границу. Тем не менее, при общем сокращении поездок граждан за границу и стремлении оптимизировать свои отпускные бюджеты, удовлетворение потребностей граждан в отдыхе должно происходить за счет внутреннего туристско-рекреационного потенциала. Анализ текущих туристских возможностей Сочи. По статистике, лидирующие места в предпочтениях российских туристов занимает отдых на море, речные круизы и экскурсии в Санкт-Петербург, Москву, Казань, Калининград.

В большинстве областей не сдает лидирующих позиций и золотое кольцо России. При этом отдых наших сограждан из северных областей традиционно связан исключительно с теплыми морями, а вот для туристов из средней полосы России и южных областей характерен интерес к экскурсионно-познавательным турам совместно с отдыхом на море.

Технология взаимодействия туристских фирм и гостиниц

Развитие организационно-централизованного туризма и экскурсионного дела в СССР характеризуется следующими подпериодами [34]: Административно-нормативный период — характеризуется [34]: На предприятиях существовала очередь на заграничную поездку [37]. В этот период, по мнению С. Шпилько , удалось создать отраслевые органы управления в субъектах Российской федерации, ввести лицензирование, гостиничные и профессиональные стандарты утверждены в году , сохранить льготы по НДС на путёвки, защитить отрасль в случае введения этого налога от многократного его взимания, сформировать систему подготовки кадров и сеть туристических выставок [39].

назначения, а также предприятия по изготовлению туристского снаряжения и сувениров. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, . Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии.

Текст работы размещён без изображений и формул. Предоставляемые ими услуги основные — проживание, питание и ряд дополнительных являются турообразующими, а также имеют наибольшую наряду с перевозкой долю в обшей стоимости туристского продукта. Поэтому выбранная туроператором стратегия сотрудничества со средствами размещения существенно определяет возможности формирования, продвижении и реализации конкурентоспособного туристского продукта. Средства размещения туристов и гостиницы можно классифицировать по различным основаниям.

Это необходимо с одной стороны для удобства работы партнеров гостиниц и с ними и с их потенциальными клиентами, а также для урегулирования этих взаимодействий с правовой точки зрения. Целью данной работы является изучение взаимоотношения гостиничных предприятий с турфирмами. Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи: Взаимоотношения гостиничных предприятий с Турфирмами 1. К основным поставщикам услуг относятся транспортные и гостиничные предприятия, предприятия питания.

Важное значениепридается также экскурсионным и досугово-развлекательным организациям, предприятиям питания, торговым предприятиям, спортивным и рекреационным сооружениям и т. При работе турфирмы с гостиничным предприятием необходимы: Идентификация есть определение наименования, юридического и фактического адресов, адреса электронной почты, ответственного лица и первоначальное формирование собственного мнения об имидже идентифицируемого субъектов туристского рынка.

Идентификация средств размещения есть определение конкретной гостиницы или ряда отелей, в номерном фонде которых туроператор планирует расселять туристов, проводится на основании:

Ваш -адрес н.

Введение туристский гостиница Актуальность. Казахстану пришлось строить рыночную систему практически с нуля. В рамках этого процесса особую роль сыграла предпринимательская активность наших граждан. Суть этой активности заключается в инициативной деятельности граждан и юридических лиц, которые начали заниматься различными видами предпринимательства не запрещенными законом. Влияние предпринимателя на рыночную экономику есть не что иное, как двусторонний процесс взаимодействия.

В рамах этой двухсторонней схемы важными генераторами процесса становятся турфирмы Казахстана.

специфика управления в туристическом секторе, муниципальных предприятиях их взаимодействия, приобретают знания об изменениях, появляющихся на основы гостиничного бизнеса; основные и дополнительные услуги в.

Туристская инфраструктура представляет собой комплекс действующих сооружений и сетей производственного, социального и рекреационного назначения, предназначенный для функционирования сферы туризма. Инфраструктура туризма является неотъемлемой частью индустрии туризма, в составе которой выделено два элемента. Первый элемент — индустрия гостеприимства, куда следует отнести предприятия, предоставляющие услуги по размещению и питанию.

Второй элемент индустрии туризма является инфраструктурной составляющей, которая представляет собой трехуровневую систему. Первый уровень инфраструктуры туризма представлен производственной инфраструктурой — комплексом действующих сооружений, зданий, транспортных сетей, систем, непосредственно не относящихся к производству турпродукта в отличие от структур двух последующих уровней , но необходимых для предоставления туристских услуг, - транспорт, связь, энергетика, коммунальное хозяйство, финансы, страхование, безопасность.

Второй и третий уровни туристской инфраструктуры формируют предприятия и организации, непосредственно участвующие в туристской деятельности и формировании турпродукта. Ко второму уровню относятся те структуры, которые могут существовать и без туристов, но деятельность, которых расширяется при нахождении в местах пребывания туристов. Это предприятия по прокату автомобилей, таксопарки; кафе и рестораны; спортклубы, музеи, театры и кинотеатры, выставочные залы, цирки, зоопарки, казино и т.

Являясь частью инфраструктурного комплекса региона, инфраструктура туризма выполняет ряд важных функций. К ним следует отнести обеспечивающую, интеграционную и регулирующую функции. Обеспечивающая функция туристской инфраструктуры - создание необходимых условий для организации обслуживания туристов; интеграционная - организация и поддержание связей между предприятиями отрасли, формирование территориальных туристско-рекреационных комплексов.

Студентка о программе Гостиничный Бизнес и Туризм

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!